杂菌地蚕花胶汤

作者： 黎_某某

月子里，剩下好多鸡爪和鸡骨头，把这些熬了一锅鸡高汤，超级浓～

用料

• 黄花鱼胶 2头
• 地蚕 50g
• 鸡高汤 适量
• 杂菌 适量
• 姜 2片

杂菌地蚕花胶汤的做法步骤

步骤 1

提前泡发花胶，飞水去腥。

步骤 2

把杂菌洗干净切好。

步骤 3

将花胶和姜片放进锅中，倒入适量鸡高汤，慢火煮约20分钟左右，把杂菌和地蚕放进锅中，继续煮十来分钟，熄火即可。

步骤 4

最后，加入适量的盐调味，趁热吃。

杂菌地蚕花胶汤的小贴士

1.怕腥的话，我还是建议选择黄花鱼胶。 2.杂菌的加入，令得简单的花胶鸡汤更加鲜。

菜谱创建时间：2017-05-20 02:42:14