黑椒煎猪排

作者： 葡萄葡萄的糖呀

用料

• 梅花肉 半斤
• 胡椒粉 一大勺
• 生抽 一勺
• 糖 一勺
• 盐 半勺
• 番茄酱 一勺
• 蚝油 一勺
• 油 一调羹半

黑椒煎猪排的做法步骤

步骤 1

梅花肉切片，放入盐水中浸泡十五分钟。图片买错肉了，实践证明梅花肉最好吃。

步骤 2

把水沥干，放入一半的胡椒粉、一半的糖、一勺酱油腌制半小时。

步骤 3

腌制好后，调酱汁，另一半的胡椒粉和糖，加入番茄酱、蚝油、酱油，倒入两勺清水拌匀。 之后热锅，放入一调羹半的油，油热至八分熟放入猪排煎，平铺满。每面煎70秒以上，充分煎熟，外焦里嫩最好。 两面都煎好后倒入酱汁，烧开收汁就起锅。 搞定！

菜谱创建时间：2017-05-17 15:37:55