巧克力夹心小南瓜饼

作者： NZmom

方子来自：思-37。

用料

• 南瓜 250克
• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 40克
• 白糖 50克
• 德芙巧克力 适量
• 提子干 适量

巧克力夹心小南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜250克去皮切块，上锅蒸熟；

步骤 2

压成南瓜泥后，放入150克糯米粉、40克玉米淀粉和50克白糖混合均匀；

步骤 3

用手揉成团； *南瓜泥水份较大，原方子和粉类混合前用了纱布或筛网挤出多余的南瓜汁； *我是直接混合，太稀就再添加糯米粉，揉成团的时候明显感觉不粘手即可。

步骤 4

巧克力掰成小块备用； 这个方子，一共做了13个小南瓜～

步骤 5

取约25克或30克左右的小面团，按扁，包入一小块巧克力，然后封口，搓圆再稍微按扁；

步骤 6

用牙签压出三道线，力度稍大，不然蒸出来效果就不明显了；

步骤 7

然后继续用牙签在四周整形，一个个小南瓜就出来了；

步骤 8

放入提子干当南瓜柄。也可以用其他代替，枸杞等……

步骤 9

冷水蒸8-10分钟即可。要放在油纸上防粘。蒸熟后晾5分钟左右，不粘手不粘筷子。

步骤 10

隔天当早餐的，放在防粘纸上，入冰箱冷冻层，第二天早上无需解冻，直接上锅蒸熟即可。

步骤 11

巧克力夹心很不错哦~

步骤 12

好看又好吃~ Yummy!

菜谱创建时间：2017-05-17 09:17:20