蜜渍青柠

作者： 老幺三三

夏天快要到了，又到了喝冰冰饮料的季节。可是碳酸饮料又不好多喝，不如自己动手做一款好喝有健康的柠檬蜜吧。腌渍好以后只要喝的时候取出几片根据自己的喜好冲入苏打水或者矿泉水就好啦。

用料

• 青柠 4个
• 蜂蜜 适量

蜜渍青柠的做法步骤

步骤 1

首先用盐反复揉搓柠檬表面，然后再用盐水泡十分钟左右，去掉柠檬皮上的残留。然后把密封罐洗干净晾干，确保里面没有水汽。

步骤 2

再把柠檬切薄片

步骤 3

在干燥的案板上晾干。尽可能减少柠檬里的水分，要不然不能把蜂蜜很好的腌入味渍出来的柠檬蜜会太稀了。

步骤 4

之后一层柠檬一层蜂蜜铺进密封瓶里，盖好盖子放进冰箱腌渍一两天就可以泡水喝啦。

蜜渍青柠的小贴士

如果时间不够等柠檬晾干，也可以用厨房纸稍微压一压，沾去多余水分。

菜谱创建时间：2017-05-16 14:41:37