非油炸超低卡完美复制肯德基原味鸡

作者： 下厨房用户_jcv1

因为实在厨房苦手，我只能做一些难度很低的菜。这个原味鸡原料少而易得，操作过程不能太简单。这个菜谱是无意中发现的。当时很想做鸡排三明治，然而网上的教程基本都是油炸，很不健康；后来找到一个烤箱版，准备烤的时候发现和我合租的舍友占用了烤箱……没有办法，我只能用不粘锅煎鸡排了。没想到出来意外的好吃！咬下第一口是酥脆外皮，然后里面的鸡肉简直咸鲜可口还带有一丝鸡肉的甜味？！感动得我眼泪掉下来。第二天带给朋友吃她说很像原味鸡。后来我又做了很多次，尝试过很多不同裹浆的方法，最后还是觉得这个最好。如果用鸡胸肉的话，这个菜谱是非常低卡的；因为不是油炸的，相对来说也更加健康。做好的鸡排除了趁热直接吃掉，还可以做成三明治，沙拉；当晚吃不完可以第二天用平底锅加热再吃，外面还是酥酥脆脆的。

用料

• 鸡胸肉 300克
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 面包糠 适量

非油炸超低卡完美复制肯德基原味鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉（去骨鸡腿肉也行，鸡腿肉油脂多，口感会更好）对半剖开，将一整片切成薄的两片，正反面撒上盐和黑胡椒，放置一会

步骤 2

腌制好后，鸡肉先裹一层面粉，浸入蛋液，再裹一层面包糠

步骤 3

平底锅加热入油（不粘锅可以不放油），放入鸡肉，加盖中火煎制，底面变金黄即可翻面，煎至两面金黄即可出锅

步骤 4

趁热开吃啦！和家人朋友一起分享，更加开心！

非油炸超低卡完美复制肯德基原味鸡的小贴士

1. 鸡肉可以切薄一点，容易熟 2. 裹面粉先弄干鸡肉表面，裹好要抖一抖拍一拍，避免面粉裹得不均匀 3. 面包糠买不到可以自己用搅拌机打拌吐司，自制面包糠 4. 最后一定要趁热吃哦，冷了的话就不酥脆了！

菜谱创建时间：2017-05-12 17:09:08