红莲墨鱼猪肚汤

作者： lynn001201

墨鱼与猪肚，二者都富含蛋白质与维生素，具有调理脾胃，滋阴去痰、调经止带的功效。 吃啥补啥，吃猪肚养胃还是有点道理滴^_^ 而红莲子具有养心安神的功效，特别适合中老年人以及一些脑力劳动者食用。

用料

• 猪肚 1/3个（一炖盅一人份）
• 红莲子 7-8颗
• 小墨鱼干 一只
• 生姜 三片

红莲墨鱼猪肚汤的做法步骤

步骤 1

小墨鱼干洗净泡发，剪成小块，中间的骨头可以留着一起煲。猪肚焯水切块待用

步骤 2

红莲子洗净，生姜切片，与猪肚、墨鱼干一起放入炖盅，加8-9分满的水，放入隔水炖锅，炖2.8个小时，出锅加盐调味即可^_^

红莲墨鱼猪肚汤的小贴士

猪肚一炖会缩水比较严重，所以煲的时候量可以略多一点。我用的墨鱼比较小，大墨鱼的话放半只或者1/3只就可以了，喜欢吃墨鱼的可以多放点，这个按个人口味自己增减哈^_^

菜谱创建时间：2017-05-11 00:15:00