凉拌爽口菜

作者： 雪丽姚

用料

• 银耳 半朵
• 黑木耳 10-20片
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 四分之一根
• 蒜瓣 看口味，可加可不加
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋（米醋或果醋） 适量
• 辣椒油 适量

凉拌爽口菜的做法步骤

步骤 1

泡发的银耳和黑木耳氽水

步骤 2

氽水后，放入冷水中浸泡，激发脆脆的口感

步骤 3

黄瓜去籽后切成丝，胡萝卜切丝，我刀功不好，用工具完成。

步骤 4

银耳和黑木耳切丝，四种丝放入料理盆

步骤 5

加入橄榄油拌匀后，放糖、盐、醋，先拌油是为了菜丝不会腌制出水，保持清脆口感。看这里！画重点喽！喜欢吃酸甜口的，到这一步就可以了，增加糖和米醋（或果醋）的使用量就ok了！喜欢蒜香及辣椒的，咱继续走着

步骤 6

加蒜，加辣椒油，爱吃多少加多少，你的菜你作主！

步骤 7

拌匀装盘，可以上桌啦！

凉拌爽口菜的小贴士

醋，选米醋，黄色那种，不要黑色哈！果醋，更好！

菜谱创建时间：2017-05-08 22:25:27