素食主义—杭白菜豆腐

作者： 雪丽姚

用料

• 杭白菜 500克
• 家常豆腐 200克
• 姜 5、6片
• 食用油 20克
• 盐 8克
• 糖 10克
• 生抽 半锅铲
• 蔬之鲜 适量

素食主义—杭白菜豆腐的做法步骤

步骤 1

杭白菜

步骤 2

家常豆腐，买的半成品

步骤 3

开水氽杭白菜，多烧点水，水开后加一点点食用油，放入杭白菜翻一翻就可以出锅滤水，这一步是为了减少炒制的时间。

步骤 4

炒锅加热后倒入食用油，加入姜片榨香

步骤 5

加入杭白菜，迅速翻炒一遍，加入盐，糖，生抽，有盐份后，杭白菜会出水

步骤 6

加入家常豆腐，利用杭白菜所渍出的水，翻炒，至水份减少。

步骤 7

锅里水份快干时，关火，加入蔬之鲜，当然可加可不加，随意哦！

步骤 8

装盘，ok啦！

菜谱创建时间：2021-09-16 18:06:46