虾仁豌豆豆腐羹

作者： 为爱下厨的波斯猫

天气开始热了，想着做点好吃营养易消化的菜品，首先想到了嫩豆腐，豌豆是时令美食怎能错过，加入虾仁更鲜美。

用料

• 虾仁 适量
• 嫩豆腐 盒装350克
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量
• 豌豆 适量

虾仁豌豆豆腐羹的做法步骤

步骤 1

因为没有拍照片，我就说说吧^_^ 虾仁我买的浆好的，直接炒熟不用放调味品了，备用。 水开加盐，分别豆腐焯水，豌豆焯水，豌豆沥干备用。 油热放入豆腐，轻轻晃动锅子使豆腐均匀受热，加入适量的开水，盖上锅盖焖一分钟，加入虾仁，豌豆，料酒，适量的盐，鸡精，勾薄芡出锅。

虾仁豌豆豆腐羹的小贴士

虾仁提前炒熟，豌豆，豆腐焯水。

菜谱创建时间：2017-05-07 20:44:37