电饭煲自制蛋糕

作者： 沧海一木木

之前总认为做蛋糕是一件很难的事情，看着蛋糕店琳琅满目眼花缭乱的品种，想必是要很复杂的工序才能做出来。听办公室一同事说电饭煲就能做出美味的蛋糕，便自己实践，做了一回入门级的蛋糕，原来做工简单还不用添加任何添加剂！一出炉的蛋糕香气扑鼻，颜色黄亮，吃起来更是香甜软滑爽口，哈哈！自己亲手做出的蛋糕是生平吃过最美味的蛋糕😜😜😝👏👏👏

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 3汤勺
• 盐 少许
• 白砂糖 4汤勺
• 全脂纯牛奶 6汤勺
• 鲜柠檬汁 3-5滴

电饭煲自制蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋白和蛋黄分离，打蛋清的碗擦干净，记住一定不要将蛋黄混入蛋清中。

步骤 2

打蛋白之前先加一勺白糖，因为第一次做，没有电动打蛋器😁那就自己用力快速打蛋白吧！把蛋白打至粘稠后再加一勺白糖（白糖的多少根据自己的口味定）再继续打到蛋白粘到筷子上也不会掉的状态就可以了，我足足打了有20分钟哟。

步骤 3

另外准备一干净碗，加3汤勺冒尖尖的面粉，2勺白糖，6-7勺牛奶，滴3-5滴鲜柠檬汁（没有鲜柠檬加几滴白醋也行）搅拌均匀，一定要耐心的把容易起块的面粉调散，不要有小疙瘩产生。

步骤 4

加入打好的蛋白。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

将电饭煲预热2-3分钟，要是你家电饭煲盆不是不粘锅材料的建议均匀的涂一层薄油，再把搅拌均匀的食材倒入电饭煲，把电饭煲煮饭盆蹲几下排出气泡，按下煮饭键开始吧，等到煮饭完毕后不要急于打开锅盖，跳到“保温”状态下再焖20分钟再打开。

步骤 7

哈哈，正面。

步骤 8

反面😍😝

电饭煲自制蛋糕的小贴士

根据自己的口味，入锅前可以加点葡萄干之类的果脯，还可以加巧克力，我加的是葡萄干。

菜谱创建时间：2017-05-07 08:52:29