立夏团子

作者： 两位少爷的嫲嫲

湖南吃货进入夏天的代表作

用料

• 梗米粉 500克
• 鸡蛋 1只
• 五花肉 150克
• 片糖 若干
• 当归粉 30克
• 红糖 100克
• 花生米 100克
• 水 若干
• 盐 10克

立夏团子的做法步骤

步骤 1

热锅，将五花肉切成大拇指指甲大小后入锅煎油，放入花生米碎炒香，加入2大碗冷水烧开

步骤 2

倒入梗米粉，盐，当归粉，和好的的鸡蛋液，翻炒，直至梗米粉彻底炒熟，加入红糖水上色，如图，关火，冷却。

步骤 3

均匀揉成大小一致的团子，团子内根据个人对糖的喜好加入片糖，包裹成型。

步骤 4

大火蒸30分钟，关火焖5分钟出锅

菜谱创建时间：2017-05-05 06:22:37