凉拌茄子

作者： 巴黎左岸的小镇 °

家的味道

用料

• 茄子 2个
• 醋 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 大蒜 3瓣
• 青辣椒 5个
• 鸡精 适量
• 香菜 适量

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

紫茄子洗净分两半，放入盘子，锅内倒水，蒸10―15分钟。

步骤 2

青辣椒剁成末，蒜末，加入盐，酱油，醋，鸡精

步骤 3

10―15分钟后茄子出锅，晾凉，用铲子挤压出多余的水份，用手撕成条，加入步骤2中，搅拌撒香菜。

菜谱创建时间：2017-05-04 08:59:55