手工原味牛轧糖(平底锅版)

作者： 我是陈大葱

我的童年是没有牛轧糖的童年，但是舍友超级爱吃，奈何烘焙店的牛轧糖价格让她望而却步，所以就学着自己来吧。健康自制走起~

用料

• 花生 200克
• 棉花糖 250克
• 全脂奶粉 200克
• 黄油 50克
• 包装纸 适量

手工原味牛轧糖(平底锅版)的做法步骤

步骤 1

整个过程切记小火进行，不然容易焦掉。我是电磁炉整个过程开300瓦。 黄油入不粘锅融化，加入棉花糖。

步骤 2

慢慢把棉花糖炒成有点像浆状。没有明显棉花糖颗粒。

步骤 3

奶粉全加。

步骤 4

炒炒炒…

步骤 5

直到融为一体。

步骤 6

加入花生碎。(网上都有卖，也可以超市买花生自己烤，大概170度十分钟。自己烤的香，网上买的方便也不贵。)

步骤 7

炒炒炒…

步骤 8

少了一步忘记拍，就是把炒完的牛轧糖放到烤盘(网上有卖模具，长方形的，我比较抠 都是用烤盘)，压实一点，形状调整成长方形，方便切。 然后冷却，晾凉后是硬的。用刀直接切成你要的形状。

步骤 9

包上一层糯米纸。可有可无，自己根据需求。

步骤 10

穿上衣服。我买了一个封口机所以用的是这种封口的糖纸，网上有卖大白兔那种直接捏的糖纸。

步骤 11

送人或者卖的可以再加盒子。

步骤 12

啦啦啦，颜值高健康又好吃。搞定！

手工原味牛轧糖(平底锅版)的小贴士

不粘锅 全程小火

菜谱创建时间：2017-05-04 00:38:44