红肠蒸金针菇沫

作者： 懒人的饮食花园

对于牙缝有些大的我来说，金针菇就是远观不可亵玩的美食。于是乎，我就想了这么一道菜！想不到，味道棒棒滴！😄

用料

• 金针菇 300g
• 糖 少许
• 盐 少许
• 哈尔滨红肠 食指长一截，其实可以随意，我用的比较少
• 白芝麻 少许
• 香菜 4根
• 麻油 少许
• 黑胡椒 少许
• 小红辣椒 一根
• 生抽 少许

红肠蒸金针菇沫的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将金针菇，哈尔滨红肠，3根香菜都切成小丁。先将金针菇铺在碗底，然后铺上香菜，手撮一点儿盐和糖撒上，然后再铺上红肠丁，撒上胡椒粉，淋上少许生抽。热锅蒸8分钟！

步骤 3

起锅后撒上另外一棵香菜沫，红辣椒丁，白芝麻。淋上芝麻油。开吃！

红肠蒸金针菇沫的小贴士

蒸的时候最好盖个盖子或是敷上保鲜膜，因为金针菇本身水份比较多，水蒸气再进入导致水份更多影响口感！

菜谱创建时间：2017-05-03 19:24:21