黄油煎老豆腐

作者： 懒人的饮食花园

这道菜里的酱如果用辣的豆瓣酱会更好！ 可是我只有老豆腐和韩式豆酱，没办法╮(╯_╰)╭，只能凑合了！！！ 但一定要老豆腐和黄油！其他的油口味会差很多哦！

用料

• 老豆腐 200g
• 韩式豆酱 大半瓷勺
• 黄油一小块，那种包装的小块可以用两块
• 葱 2-3根
• 蒜瓣 一个
• 盐 稍许
• 淀粉 稍许

黄油煎老豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切三毫米块状。葱白葱花分开切小段。

步骤 2

锅中小火烧热，融化黄油。

步骤 3

用筷子将老豆腐轻轻一个这个放入平底锅。

步骤 4

煎一分多钟可用筷子轻轻翻看，如果颜色可以就开始翻面。注意！！！！别用锅铲，用不锈钢勺配合筷子翻面，这样绝对不会弄碎豆腐、

步骤 5

另一面煎好后，撒入蒜末和葱末，黄豆酱用小的饭碗化成大半碗水倒入锅里。转大火烧开后调中小火，用手指抓一丁点儿盐撒一下。

步骤 6

收汁后，用筷子一块一块装盘，撒上葱花。锅中还有一点儿余汁，两瓷勺水化点儿淀粉倒入锅里烧开然后淋在装好的豆腐盘上。

菜谱创建时间：2017-04-09 14:23:24