【小美版】韩式南瓜粥

作者： Rachel_Will

用料

• 南瓜（切小块） 500克
• 水 550克
• 糯米粉 55克
• 冰糖 20克
• 盐 一点点

【小美版】韩式南瓜粥的做法步骤

步骤 1

南瓜和水一起放入主锅， 15分钟/温度100度/速度1，煮一会。

步骤 2

煮好之后，放置3分钟左右，冷却一下，防止烫伤。 冷却一会后，将南瓜打碎，1分钟/速度5-10。 （1分钟内速度慢慢由5加到10）

步骤 3

55g糯米粉用水调和（像调淀粉水一样），倒入主锅； 将20g冰糖和一点点盐也加入主锅； 10分钟/温度100度/速度2，调和。

步骤 4

操作完成后闷3-5分钟，出锅，泡几个枸杞撒在表面上点缀一下。

【小美版】韩式南瓜粥的小贴士

方子的甜度稍高一点点，但喜欢甜食的人不会觉得甜； 所以如果想降低甜度可以依照个人喜好减掉5g糖。

菜谱创建时间：2017-04-30 21:52:18