芝士焗杂蔬饭

作者： 筱夫人

特点：表层芝士边沿微微酥脆，中间饭粒绵软，夹着蔬菜清香。焗饭表层用奶油芝士较多，加一点马苏里拉，为健康着想，配菜主要用蔬菜，搭配一点点肉。毕竟高热量吖！

用料

• 奶油芝士 适量
• 马苏里拉 适量
• 柠檬皮丝 少量
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1/4个
• 猪肉 少量
• 鸡蛋 两个
• 芹菜 两片
• 冷饭 一碗
• 盐 1/2小勺
• 食用油 适量
• 酱油 适量
• 糖 1/4小勺

芝士焗杂蔬饭的做法步骤

步骤 1

红萝卜切丝，芹菜和洋葱切粒，柠檬皮刨丝

步骤 2

冷锅下油，加入洋葱，芹菜，红萝卜，翻炒片刻，倒入冷饭，点水炒，加盐。

步骤 3

把炒饭装在烤盘里

步骤 4

肉加糖，生粉，酱油腌制5分钟，炒熟铺在饭的表面。两个鸡蛋拌匀，直接淋在肉上。

步骤 5

表面铺上一层奶油芝士，每个空隙都铺满，盖上玻璃盖。蒸气烘烤，无预热，200度，10分钟。

步骤 6

取出再洒一点马苏里拉，和柠檬皮丝。烘烤160度，5分钟。

步骤 7

趁热吃，芝士边沿酥脆，饭粒绵软。

芝士焗杂蔬饭的小贴士

柠檬皮丝带酸味，按个人喜好投放。

菜谱创建时间：2017-04-27 21:22:28