菠萝鲜虾焗饭

作者： 小水晶秘密

用料

• 菠萝 一只
• 奶油 30g
• 牛奶 60g
• 黄油 70g
• 芝士 一片
• 鲜虾 若干
• 胡萝卜、青豆、玉米粒 切丁若干
• 洋葱 切丁若干
• 米饭 一碗
• 面粉 少许
• 胡椒粉 若干
• 培根 若干

菠萝鲜虾焗饭的做法步骤

步骤 1

准备材料：

步骤 2

菠萝三分之一处切下，挖空做成碗。果肉浸盐水待用。配料准备好切丁：洋葱、胡萝卜、玉米粒、青豆。芝士切条。培根切小块。

步骤 3

鲜虾入沸水锅，稍微煮一下。变色后可捞起。待直冷却去壳。

步骤 4

准备白酱：牛奶+奶油入锅加热。搅拌融合。筛入少许面粉。融合。起锅，入碗待用。烤箱预热：上下火，200度、10分钟预热

步骤 5

黄油入锅加热直至化开。加入洋葱爆香。加入配料：胡萝卜、玉米粒、青豆、培根。加点盐和胡椒粉。翻炒。

步骤 6

将去了壳的虾入锅翻炒

步骤 7

下米饭翻炒。按压使得米饭不结块

步骤 8

加入菠萝和白酱。

步骤 9

继续翻炒。直至米饭与白酱均匀融合。

步骤 10

起锅入碗

步骤 11

压实

步骤 12

表面加上芝士

步骤 13

剩下的饭也入碗

步骤 14

菠萝碗叶子包裹上锡纸，防止叶平烤焦

步骤 15

烤箱取出

步骤 16

入烤箱。上下火、200度、15-20分钟。观察芝士化了，表面微焦就可以了。

步骤 17

味道不错。就是芝士少了点。

步骤 18

和昨天的菠萝炒饭一起

步骤 19

菠萝鲜虾焗饭就做好了

菠萝鲜虾焗饭的小贴士

芝士一定要选择好。购买时注意选择披萨芝士。此次芝士化的效果不好。

菜谱创建时间：2017-04-26 22:23:25