烤箱版羊肉串

作者： 小吃货-厨娘

用料

• 孜然粉 适量
• 辣椒面 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 五香粉 适量
• 花椒粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

烤箱版羊肉串的做法步骤

步骤 1

选羊腿肉，切成肥瘦均等的小块

步骤 2

把所有佐料加进来，抓匀，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻12小时

步骤 3

竹签用盐水浸泡，在羊肉半冻的时候串更容易

步骤 4

烤箱中层热风循环烤，上火160度，下火180，烤10-15分钟，垫一张锡纸接烤羊肉时滴下来的羊油

烤箱版羊肉串的小贴士

1、盐水泡竹签是为了清洗消毒 2、串串时不要太紧密，大小均等，紧了空气进不去，不爱熟，大小不等熟的不均匀 3、烤肉用热风循环烤出来的肉，和空气结合，口感更好

菜谱创建时间：2017-04-24 22:27:21