杂蔬蒸藜麦—可以做三餐，做点心，做宝宝沙拉

作者： 柚子小柚子

柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！微信公众号：yzmmfood 上次发的藜麦青菜番茄汤，很多妈妈感兴趣，今天再来追加一道藜麦餐，额外添加2种豆类，南瓜富有天然的清香甜美，让它营养满满宝宝还爱吃，可以做三餐，做点心，做宝宝沙拉，非常实用。这道杂蔬蒸藜麦可以自成一餐，也可以与其他食物百搭。藜麦的轻微弹性还能锻炼孩子咀嚼能力,促进口腔内血液循环,加快牙齿的发育和排列整齐。 藜麦可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量营养、矿物质，增强宝宝抵抗力。能促进免疫系统功能尽早完善，强化生理性代谢机能。

用料

• 玉米 半根
• 南瓜 100克
• 豌豆 50克
• 蚕豆 40克
• 三色藜麦 100克
• 盐 少许
• 生抽 一勺

杂蔬蒸藜麦—可以做三餐，做点心，做宝宝沙拉的做法步骤

步骤 1

食材准备好。三色藜麦提前泡2小时。宝宝吃把蚕豆的皮也剥掉了。

步骤 2

南瓜洗净、去皮、切丁。

步骤 3

玉米拨出来。

步骤 4

热锅，加少许橄榄油，入南瓜翻炒30秒。

步骤 5

豌豆，玉米，蚕豆依次加入，翻炒30秒。 柚子妈叨叨： 敲黑板啦！其实不炒也可以，直接将蔬菜和盐、生抽拌匀就可以开蒸了。我都试过，炒过更香更入味。但是如果你是做早餐或者宝宝沙拉，不需要加盐和生抽，也就不需要炒了！

步骤 6

加少许盐，一勺生抽，翻匀出锅。整个炒的过程1分钟搞定。 柚子妈叨叨： 加盐和生抽时，它适合当一道菜食用，如果是做早餐或者宝宝沙拉，蒸好后少加一点糖或炼乳。

步骤 7

出锅装盘。

步骤 8

撒上藜麦。（藜麦泡了2小时，看看是否部分出牙了？这些小牙是藜麦的胚芽，是高营养的集中地哦）

步骤 9

入蒸锅，大火蒸25分钟。能看得见白色藜麦变透明就ok了。

步骤 10

由于蒸的时候全程大火，麻麻们注意了！加水的时候加足了，大火蒸25分钟会蒸发到不少水。

步骤 11

可以做宝宝三餐，也可以做宝宝沙拉，或者点心、加餐都可以哦。粑粑麻麻们用它做早餐或者减肥者的晚餐再合适不过了。

杂蔬蒸藜麦—可以做三餐，做点心，做宝宝沙拉的小贴士

柚子妈叨叨 富含淀粉的食物都可以做为主食，蚕豆豌豆富含淀粉，再加上藜麦，所以做宝宝的一餐完全没有问题。如果是用来做一道菜，那肯定要减少宝宝主食的摄入哦。 藜麦不含麸质等任何过敏物质，刚开始吃辅食的宝宝和麸质过敏宝宝可以放心食用，还能减少小儿乳糜泻、湿疹的发生。宝宝较小时吃藜麦可以打糊，开始出牙后可以直接煮粥，再大点宝宝就可以吃藜麦沙拉那。

菜谱创建时间：2017-04-24 13:56:21