酸辣面片汤

作者： 珍食记

包了饺子剩了些饺子皮扔了怪可惜的，把他做成酸辣面片汤，加了肉片，青菜，鱼丸，一大勺辣油和一大勺醋，酸酸辣辣的，喝完特爽，解气，哈哈哈。

用料

• 剩饺子皮
• 青菜 3一5朵
• 鸡蛋 1个或2个
• 猪肉 50克（少量即可）
• 鱼丸 六个
• 辣椒酱 1勺
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 西红柿 1个
• 葱，姜 适量

酸辣面片汤的做法步骤

步骤 1

1、把剩的饺子皮切成小片吹吹小风，晒晒，其实让他风干煮起来不会糊。

步骤 2

2、猪肉切片加生抽，料酒，生粉入味，准备鸡蛋，青菜，和鱼丸

步骤 3

3、切点葱段和姜片爆香，放肉片和西红柿加一勺盐炒出汁来，放适量水烧开后加鱼丸和青菜（水量多点，太少的水煮面片容易糊成一团）

步骤 4

4、然后甩入鸡蛋撒点葱花和香菜，尝咸淡调味。

步骤 5

6、喜欢辣的和酸的，多放，随自己口味调，有肉，蛋，青菜，主食，一碗即营养又美味的酸辣面片汤做好了。

菜谱创建时间：2017-04-24 09:12:57