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红糖枣泥蛋糕的做法

红糖枣泥蛋糕

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作者: Mary小栈
Mary小栈
冬去春来,家里不知不觉多了许多红枣。在天气转暖前,把它们制成了枣泥便于存放。制作一款用枣泥的点心营养又美味,于是枣泥戚风风蛋糕诞生了。

用料

红糖枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白中加入红糖,柠檬汁,打发至出现弯钓尖锋,待用。

步骤 2

蛋黄容器中加入红糖,隔水加热。蛋黄立刻打散,防止结块。

步骤 3

加入油和水,继续搅拌。

步骤 4

加入枣泥,继续搅拌。

步骤 5

打泡粉和面粉混合,过筛加入,搅拌。

步骤 6

1/3蛋白加入蛋黄,上下翻拌。

步骤 7

把步骤6的混合物倒入剩下的蛋白中,翻拌。

步骤 8

拌入核桃仁,倒入8寸圆形蛋糕模具内,震出气泡。

步骤 9

烤箱150度预热10分钟,放入烤箱,烤制40分钟。

红糖枣泥蛋糕的小贴士

因为是戚风蛋糕的做法,出炉后立即倒置。冷却后脱模。

菜谱创建时间:2017-04-23 20:38:11
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