家常快手酸辣粉

作者： 下山虎虎

应朋友的要求写个酸辣粉的菜谱。 我这个酸辣粉是平时自己在家做的快手版，用料也比较随意。感觉自己做的还是比外面卖的可口放心。 下面的用料是刚好我手边有的。不必拘泥于此，也可以放熟的花生米、油酥黄豆、白芝麻等等，随你喜欢。

用料

• 红薯粉
• 榨菜、蒜、小葱、香菜
• 盐、鸡精、糖、花椒粉
• 酱油、醋、辣椒油、香油
• 西红柿、绿叶青菜

家常快手酸辣粉的做法步骤

步骤 1

红薯粉泡软。榨菜切小丁。

步骤 2

在碗里放盐、鸡精、糖、酱油、醋、花椒粉、蒜末、辣椒油、香油、榨菜。

步骤 3

锅里烧开水，把青菜放进去焯一下尽快捞出。

步骤 4

下红薯粉，煮熟。

步骤 5

连汤带红薯粉一起放入调料碗里，上面放烫好的青菜和西红柿片，撒葱花和香菜末就可以了。

菜谱创建时间：2017-04-21 10:21:17