熊猫饼干 萌萌哒！

作者： NZmom

用料

• 黄油 60克
• 低筋面粉 150克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 抹茶粉（日本宇治） 2克
• 可可粉 2克

熊猫饼干 萌萌哒！的做法步骤

步骤 1

60克的黄油小块室温放置软化，不用打发，直接筛入150克低筋面粉和50克糖粉，用手抓抖散至粗玉米粒状；

步骤 2

1个鸡蛋液搅打均匀后，逐量加入步骤1中，用手揉成光滑的面团； *鸡蛋液不！要！一！次！性！加入，好调整面团的干湿程度。

步骤 3

将面团分成三个： 140g加2克抹茶粉揉匀、70g原味面团 40g加2克可可粉揉匀，再分出5小团（1个4g、2个7g，两个12g)

步骤 4

取25克原味面团压平擀成面片，将4g可可面团搓细长条放中间做鼻子；

步骤 5

取13克原味面团包裹住鼻子部份；

步骤 6

两个7g克可可面团搓细长条放两侧做眼睛；

步骤 7

剩下的原味面团全部包裹在外面，两个12克可可面团搓长条做耳朵，取适量抹茶面团塞在两耳朵之间，如图所示；

步骤 8

最后将剩下的抹茶面团全部包裹在外面，放冰箱冰冻半小时；

步骤 9

取出切厚片~

步骤 10

烤箱预热175度，中层，上下火，15分钟，最后5分钟用锡纸盖着表面防上色过深。出炉会摆在烤架上晾凉，饼干会变得酥脆。

步骤 11

萌萌哒熊猫饼干，舍得吃吗？嘿嘿……

菜谱创建时间：2017-04-20 18:43:22