银耳洗净,用清水泡发,然后掰成小朵。
枸杞、大枣洗净备用
锅中放入清水,加入银耳、大枣、冰糖大火煮开,改小火继续熬煮5分钟,搅拌至冰糖融化。
关火后,加入枸杞,盖上盖焖3分钟。煮好后盛入小碗中放凉,晾凉后加入薄荷叶即可。好吃又简单的糖水就等待验收了。