新鲜竹笋切片。
放入开水中煮熟。煮的时候在水中加勺白糖。
捞出过凉水,然后沥干水分。
木耳提前泡发洗净,摘成小朵,开水煮熟晾凉后,和竹笋混合在一起。上面放小葱碎、蒜蓉、辣椒面。(不喜吃辣的可以不放辣椒面)
油烧热泼上去。
加盐、糖、鸡精、生抽酱油、醋拌匀即可。(也可加点白芝麻)