金针菇洗好,摘成小扎摆放在盘中;
李锦记蒜蓉酱(个人比较喜欢这个牌子的蒜蓉酱)薄薄的铺上一层;
就可以上锅蒸了。水烧开后约5分钟即可(蒸好后金针菇会出水的)这时切好小香葱~
淋点香油,撒上葱花儿,就可以享用啦!
也可以自制蒜蓉酱完成这道菜: 1、蒜剁成碎末,放入同等量的油里爆香; 2、然后铺在金针菇上蒸好; 3、将蒸出的水倒到另一个干净的锅里,调入生抽和少许白糖,再倒回金针菇的盘里调味,即可。