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意式风味炒饭~蛋炒饭吃腻不要紧哦的做法

意式风味炒饭~蛋炒饭吃腻不要紧哦

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森林系大胃王胡子小鸡
蛋炒饭、酱油炒饭、咖喱炒饭、扬州炒饭……还有啥新鲜口味?!今天成功试做了这款意式风味炒饭,孩子很喜欢吃~厨友们也可以试试哈~

用料

意式风味炒饭~蛋炒饭吃腻不要紧哦的做法步骤

步骤 1

洋葱、胡萝卜、黄瓜、香肠全部切丁备用,丁尽量切小一点。我家里只有广味香肠,但最好放美式火腿哦~米饭中倒入少许食用油拌匀,我直接用手抓拌的,这样做炒饭的时候不易粘锅

步骤 2

鸡蛋加入一点点盐打散,因为盐和鸡蛋会产生一种类似谷氨酸钠,也就是味精的物质,可以增加鲜味,但切记一点点即可,宁少勿多。锅中倒入适量油,将鸡蛋炒散,盛出备用~

步骤 3

锅中倒入适量油,如果讲究,也可以用天然黄油,但火一定要小。放入胡萝卜丁煸炒一分钟,然后放入洋葱丁炒香,放入拌好油的米饭翻炒,慢慢把饭炒散,这个过程胳膊会酸,但要有耐心哈~炒散后下入火腿丁继续翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次放入炒好的鸡蛋、少许盐、少许番茄酱、黑胡椒粉和意大利混合香草(我用的如图,一般超市进口商品区都有)、黄瓜丁炒匀即可关火。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将炒饭盛出,然后在上面撒上奶酪碎或干酪粉,完成~

意式风味炒饭~蛋炒饭吃腻不要紧哦的小贴士

这个炒饭材料都可以根据自己的口味搭配、增减,但个人认为调料中的番茄酱、黑胡椒和混合香草不可少,不然就体现不出风味了~

菜谱创建时间:2017-04-16 18:51:45
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