准备好所有需要的材料。红萝卜、火腿、莴笋、洋葱、菠萝掏出来都切成丁。
烧油,将胡萝卜、莴笋、火腿、洋葱倒入锅中,翻炒八分熟,再盛入碗中待用。
煎鸡蛋,熟了之后打散,然后倒入饭翻炒。
加入之前炒好的红萝卜火腿丁一起翻炒。
最后加菠萝丁翻炒出锅。
盛入菠萝里面就完成了。
配菜按照需要适量放。菠萝一定要最后加以免过熟。