儿童营养饺子馅

作者： 秋菓akika

家中有小孩子，经常会在冰箱里备着饺子、馄饨、面条等，方便妈妈们煮饭。我很钟爱给孩子吃一些带馅的美食，一次可以多吃一些食材，避免了孩子挑食，自己制作比超市的速冻食品营养又卫生。 下面分享给大家两种适合孩子的营养丰富的馅料，鲜美可口，多种用途。

用料

• 五花肉 250克
• 小鸡柳 250克
• 虾仁 30-50克
• 牛排菇 一个
• 西葫芦 半颗
• 玉米 半根
• 葱、姜、花椒、盐、酱油、蚝油、植物油、香油、胡椒粉 按个人喜好适量

儿童营养饺子馅的做法步骤

步骤 1

第一种馅：鲜肉虾仁牛排菇 1: 五花肉、小鸡柳、虾仁、牛排菇剁碎（可用香菇代替） 葱姜少许切碎 五花肉与鸡肉比例按照1:1 虾肉和肉馅比例按照1:4 2: 所有馅料加入盐、酱油、蚝油、香油、胡椒粉 3: 将植物油放锅中烧热放入花椒烧成花椒油，滤掉花椒浇在馅里 4: 筷子快速画圆圈搅拌上劲，也就是馅料开始变得粘稠成团儿

步骤 2

第二种馅：鲜肉西葫芦玉米 1: 五花肉、小鸡柳剁碎 葱姜少许切碎 五花肉与鸡肉比例按照1:1 西葫芦擦成丝攥干水分 玉米用刀小心剥离出玉米粒 2: 所有馅料加入盐、酱油、蚝油、香油、胡椒粉 3: 将植物油放锅中烧热放入花椒烧成花椒油，滤掉花椒浇在馅里 4: 筷子快速画圆圈搅拌上劲，也就是馅料开始变得粘稠成团儿

儿童营养饺子馅的小贴士

1、少花椒油淋在馅中是点睛之笔，提升了香味； 2、牛排菇也叫褐菇，有柠檬清香，比香菇大三四倍，口感很好； 3、建议给孩子的食材全部采用有机食材。

菜谱创建时间：2017-04-12 20:11:49