核桃酥

作者： 追逐食艺

用料

• 低筋面粉 250g
• 无铝泡打粉 2g
• 食粉 2g
• 臭粉 2.5g
• 猪油 125g
• 细砂糖 150g
• 鸡蛋 35g
• 鸡蛋黄（最后上色用） 1只

核桃酥的做法步骤

步骤 1

将猪油和糖混合搅拌至糖融化。

步骤 2

分次加入鸡蛋液搅拌均匀。

步骤 3

加入过筛好的面粉，臭粉，食粉，泡打粉用叠压方式叠压均匀。

步骤 4

将和好的面分成10g1个。

步骤 5

将酥团压成厚薄均匀的饼，刷上两次蛋黄液后放上一小块核桃，入烤箱上火180度下火140度18分钟左右。

核桃酥的小贴士

根据自家烤箱把控好时间！

菜谱创建时间：2017-04-11 23:03:20