番茄牛肉便当

作者： 瞎折腾的吃货

这一款便当很适合上班族，方便、新鲜又下饭。 另外配个饭或者拌面都是很不错的搭配哦～

用料

• 番茄 2个
• 牛肉150 克
• 葱，香菜
• 姜
• 酱油，料酒，盐，生粉

番茄牛肉便当的做法步骤

步骤 1

把牛肉，姜切好

步骤 2

放进第二天要带的便当盒里

步骤 3

加入油、料酒和生粉拌匀，油和料酒可适量多加些，会比较嫩。盖上盖子放入冰箱冷藏保鲜就可以啦～

步骤 4

第二天早上倒入酱油、盐和切好的番茄（如果怕番茄氧化，也可要入微波炉前再加）

步骤 5

放入微波炉高火5分钟就可以啦，撒上葱花香菜～

番茄牛肉便当的小贴士

料酒可以分解蛋白质，油会渗入到肉中，加热后会使肉裂开，所以都有利于牛肉变嫩，而盐会使肉质变紧，所以和酱油要在后面才加。

菜谱创建时间：2017-04-11 13:31:49