黑胡椒汉堡便当

作者： 微信号_詹姆士的厨房

春天到了，是该春游了！与其每次在外面吃一些不太确定的食物，不如自己动手、自己带便当，去感受一下周边的环境、春天的气息以及爱心的便当！那今天在《詹姆士的厨房》就做一个爱心便当吧！

用料

• 洋菇 适量
• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 面粉 适量
• 黄油 1块
• 牛奶 3大匙
• 西兰花 1个
• 洋葱 半个
• 面包糠 2大匙
• 牛肉末 1碗
• 猪肉末 1碗
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 起司片 少许

黑胡椒汉堡便当的做法步骤

步骤 1

切洋菇 将洋菇切片备用。

步骤 2

切洋葱 将半个洋葱切碎备用。

步骤 3

做汉堡肉 将牛肉末、猪肉末倒入碗中，加入2大匙面包糠、3大匙牛奶、1个鸡蛋搅拌均匀。

步骤 4

炒洋葱 将部分洋葱丁倒入锅中，加适量的橄榄油炒出香气。

步骤 5

调味 将炒好的洋葱丁倒入碗中，加入适量黑胡椒粉、盐搅拌均匀。

步骤 6

煎汉堡肉 将适量橄榄油倒入锅中，汉堡肉捏成圆形肉饼小火放入锅中煎。（做便当的汉堡肉饼，要比一般的肉饼小一点。）

步骤 7

切西兰花 将西兰花切小块备用。

步骤 8

准备烫西兰花 将适量的橄榄油、盐倒入滚水中。

步骤 9

汆烫西兰花 将西兰花倒入滚水中汆烫。（将西兰花放入滚水中汆烫，下锅后水温会降低，待水回滚后即可捞出。这样汆烫的西兰花口感脆、色泽艳。）

步骤 10

捞出 将西兰花捞出滤水备用。

步骤 11

做酱汁 将剩余洋葱丁倒入煎过汉堡肉的锅中，倒入洋菇一起翻炒。

步骤 12

调味 将适量的黑胡椒粉、酱油倒入锅中与食材均匀翻炒。

步骤 13

做酱汁 加入煮西兰花的汤汁煨煮洋菇。

步骤 14

捏黄油面粉 将1小块黄油放入面粉碗中捏匀，然后将黄油面粉放入酱汁中煮。（将黄油捏匀面粉入锅煮，易煮均匀。）

步骤 15

煮汉堡肉 将汉堡肉倒入酱汁中煮。

步骤 16

组装便当 将西兰花放入便当盒中。

步骤 17

装盒 将汉堡肉放入便当盒中，然后淋上酱汁。

步骤 18

加起司片 将起司片撕成小块融入酱汁中。

步骤 19

享用 配上米饭享用美味的便当吧。

黑胡椒汉堡便当的小贴士

你有没有想过怎样的生活才会不枯燥，才会充满温暖？当我看到这个好饱满的便当时，真的有感觉很温暖！能认识一个厨师朋友真的是一件很幸福的事！起司片的融入让汉堡肉的味道变得更加奇妙。以后你要和我一起自己带便当吗？

菜谱创建时间：2017-04-11 12:01:33