自制营养猪肉松🐷

作者： MaggieWong

肉松美味，众所周知，可是外面卖的肉松虽好吃，也添加了太多的添加剂、防腐剂。这个自制的猪肉松，制作简单，味道鲜美，同样适合给婴幼儿做辅食，勤劳的妈妈和吃货伙伴们，快动起来吧～～～

用料

• 里脊肉 500g
• 姜 3片
• 生抽 5g～10g（根据个人口味酌情增减）
• 白糖 5g～10g（根据个人口味酌情增减）
• 白芝麻 15g
• 盐 1g～8g（根据个人口味酌情增减）

自制营养猪肉松🐷的做法步骤

步骤 1

新鲜猪里脊肉洗净备用

步骤 2

去筋皮后切小块

步骤 3

切好小块备用

步骤 4

冷水下锅放几个姜片去腥，水大开后，撇去上面的浮沫

步骤 5

小火继续煮40分钟

步骤 6

捞出沥干备用

步骤 7

保鲜袋装起肉块，用擀面杖把小肉块擀碎备用

步骤 8

这是擀好的肉块

步骤 9

热锅放入橄榄油（不要太多油，大概5到10g就够用），放入碾碎的肉小火翻炒，注意要不停的翻炒，放入适量盐、白糖、生抽、白芝麻，继续翻炒至金黄色

步骤 10

已翻炒成金黄色

步骤 11

把翻炒过的肉碎放到粉碎机里打碎打散；再放入锅内翻炒3分钟左右就完成了。如果是成人吃，这个步骤可以省略，肉松炒至这样，很有嚼头，可当零食。但若给孩子吃，建议还是在粉碎机里打一下，更好消化。

步骤 12

铛铛铛铛～～～等到肉松完全冷却之后就可以装到密封罐里食用了。完成啦✅

自制营养猪肉松🐷的小贴士

1、因为自制的东西没有防腐剂，在冰箱冷藏的情况下最多能吃10天。 2、如果给12个月以里的婴幼儿做辅食，一定不要添生抽、芝麻、糖、盐等调料，就原味炒，孩子就会很喜欢吃了

菜谱创建时间：2017-04-10 22:17:01