开酥面包类

作者： Ms手工烘焙教室

用料

• 砂糖100 克
• 黄油 80克
• 盐 10g
• 面粉 1000克
• 水 700克
• 酵母 15 克
• 蛋液 80克
• 片黄油 200克

开酥面包类的做法步骤

步骤 1

把面混合揉出面筋

步骤 2

加入片黄油包裹

步骤 3

第一次3折，冷冻再次擀开再次3折 ，冷冻再次擀开叠3折后擀开，

步骤 4

制作各种造型的面包

菜谱创建时间：2017-04-10 17:33:03