凉拌芹菜（降三高）

作者： 皓月天空

芹菜生吃比熟吃降血压的效果更好，所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。 芹菜有一定镇静和保护血管的作用，具有很好的防癌作用。 芹菜含有较多的膳食纤维，可促进肠蠕动，有利于润肠通便。把有害于人体的物质，甚至是致癌成分排出体外。所以芹菜被当作是减肥、美容的圣品。 芹菜适宜高血压、高血脂、血管硬化、心脏病、糖尿病和癌症等患者食用；适宜头痛头晕、小便不利、尿血、淋痛、乳糜尿、贫血及女性绝经期（更年期）综合征等患者食用。

用料

• 芹菜 适量
• 鸡蛋丝 适量
• 木耳 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 陈醋 适量
• 葱花 适量

凉拌芹菜（降三高）的做法步骤

步骤 1

芹菜去掉叶子，切段，用开水烫煮一下，再用纯净水津一会儿

步骤 2

木耳泡发洗净

步骤 3

鸡蛋摊饼，切丝

步骤 4

加入适量调料和葱花，拌匀即可

步骤 5

色香味俱全哦

步骤 6

一把芹菜，两种吃法

凉拌芹菜（降三高）的小贴士

我用的是腌腊八蒜的陈醋拌凉菜，酸酸辣辣的口感，特适宜。 这款凉拌小菜，老少皆宜的，尤其适合三高人群食用。

菜谱创建时间：2017-04-10 13:15:20