南瓜花卷

作者： 搞错没

只会做蛋糕，不会做花卷的麻麻不是好麻麻！

用料

• 熟南瓜泥250 克
• 面粉500 克
• 糖粉40 克
• 高糖酵母粉 10克

南瓜花卷的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮切片放蒸锅中大火蒸六到七分钟

步骤 2

将蒸软的南瓜用搅拌机打成泥，加入酵母粉和糖粉拌匀，然后加入面粉和面，全程不要用水，完全用南瓜泥肉来和面。

步骤 3

和面时可根据面的吸水情况调整面粉量，和好后放入盆中发面，待面发到两倍大时就可以做了

步骤 4

不好意思，做时有几张图忘拍了，借用其他厨友图片，在此先谢过啦！将发好的面揉好后擀成薄面皮，但也别太薄，在上面刷上薄薄一层油后卷起，然后如下图切成小块

步骤 5

切好后用一根筷子在分好的面尖上压下去， 形成漂亮的层次花瓣如下图

步骤 6

筷子压后看上图

步骤 7

然后将花卷有序的摆放蒸笼中再饧二十分钟左右，冷水大火开锅后关至中火蒸15分钟，蒸好后停三分钟开盖即可。

步骤 8

香喷喷哟！

步骤 9

黄金色养眼吧！

步骤 10

又用边角料给儿子做了个小刺猬，嘻嘻好玩吧！

南瓜花卷的小贴士

我经常做蛋糕所以有用糖粉和高糖酵母粉，没有的用沙糖和普通酵母粉都可以，只是在南瓜泥还热时放入沙糖融入即可。

菜谱创建时间：2017-04-09 21:03:00