不用烤箱的酸奶蛋糕

作者： 魅力厨娘Cate

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 70克
• 酸奶 一杯
• 糖 35g
• 蔓越莓 一小把

不用烤箱的酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋清蛋黄

步骤 2

蛋黄加适量食用油、

步骤 3

酸奶、

步骤 4

少许糖，

步骤 5

搅匀后加入低筋面粉

步骤 6

再搅拌至无颗粒状。

步骤 7

蛋清打发

步骤 8

至大鱼泡眼时第一次加少许糖，

步骤 9

细泡沫时第二次加少许糖，

步骤 10

清晰条纹时第三次加少许糖

步骤 11

将打好的蛋清分三次放到搅拌好的蛋黄里，从边缘往下切拌均匀。

步骤 12

倒入模具，

步骤 13

大火蒸30分钟，

步骤 14

取出后用蔓越莓装饰即可。

不用烤箱的酸奶蛋糕的小贴士

没有模具就用碗吧 23333

菜谱创建时间：2017-04-08 15:43:56