薯泥芝士焗大虾（图解开背虾）

作者： NZmom

用料

• 大虾 12只
• 土豆 1个
• 马苏里拉奶酪 适量
• 沙拉酱 适量
• 盐 少许
• 披萨草 适量

薯泥芝士焗大虾（图解开背虾）的做法步骤

步骤 1

剪去虾须，剪去虾枪，然后从虾枪位插进去挑出沙包。虾头就处理干净了；

步骤 2

虾尾处剪一刀（不剪断）

步骤 3

从虾头连接处沿虾背剪至虾尾处；

步骤 4

挑出泥线；

步骤 5

用小刀沿剪开的缝深划一刀，然后摊开；

步骤 6

最后两边剪两刀断筋，这样蒸出来或烤出来的开背虾就不会卷曲了；

步骤 7

处理好所有的大虾，摆入烤盘；

步骤 8

土豆提前蒸熟压成泥，加少许的细盐和沙拉酱搅拌均匀；然后铺在大虾上；

步骤 9

摆上马苏里拉奶酪；

步骤 10

撒上披萨草；（可省略）

步骤 11

烤箱预热200度，10分钟，即可！

步骤 12

奶酪控一定喜欢!

步骤 13

Yummy~

菜谱创建时间：2017-04-07 10:16:21