半肥瘦猪肉剁成馅,香菇泡软切碎,葱白切碎。拌匀。加入盐、胡椒粉、生粉、香油拌匀。
豆角焯水至软,然后像绕数据线那样绕成一个圈。
把肉馅酿在绕好的豆角上面,热油锅,中火煎至两面金黄。
生粉&生抽,勾芡,起锅。