材料有八爪鱼,去内脏眼睛切块,洗净,西芹洗净切段,蒜头切蒜末
烧开水,先烫八爪鱼断生,捞起滤干备用
起油锅,下蒜末爆香,接着下西芹,炒出水分出来下八爪鱼,再下少许蚝油和盐调味,翻炒均匀
炒好即可出锅!
开吃西芹炒八爪鱼的时候可以搭配蒜蓉甜辣椒一起吃,特别美味!