蒜香鲽鱼tapas【山姆厨房】

作者： 落音缤纷

这款tapas既可用来做餐前小吃也可以佐啤酒当做下午茶点心，鱼肉细软面包香脆，蒜味配上丝丝的浓缩番茄的酸味，非常不错。 一片鱼肉可做一份/两块tapas 制作时间：20min

用料

• 山姆会员黄金鲽鱼片 1片
• 大蒜 1瓣
• 法棍 2片
• 混合香草碎 1撮
• 橄榄油 2大勺
• 日晒油浸番茄干 1个
• 海盐 少许

蒜香鲽鱼tapas【山姆厨房】的做法步骤

步骤 1

鱼片外包装内有小包装，提前取出解冻

步骤 2

解冻的鱼片放至室温备用

步骤 3

大蒜切成薄片

步骤 4

平底锅入油中火慢炸蒜片。放入香草碎同炸

步骤 5

蒜片炸至金黄色捞出放在吸油纸上吸取多余油分，撒少许海盐备用

步骤 6

蒜油刷少许在法棍上，入烤箱180度烤6分钟至香脆，锅内剩的油烧热下入鱼片，鱼片下锅前用厨房纸巾吸去多余水分，两面约各煎40秒，磨上少许海盐

步骤 7

番茄干切细丝，烤脆的法棍取出，放半片鱼，表面装饰上蒜片和番茄干细丝即可上桌。

步骤 8

配啤酒吧！

菜谱创建时间：2017-04-03 15:11:12