五彩山药丁

作者： 桂夫人Mrs

山药对脾、胃、肾、都是很好的，搭配上五彩缤纷的颜色，女士和孩子一看就有胃口，脆甜的口感，不爱吃饭的人也能大吃一碗。 春季豌豆最可口，可不要辜负这美好的季节哦，春季最鲜美的美食，搭配春季最娇艳的樱花，美食美景上着来。

用料

• 山药 半根
• 玉米 一根
• 豌豆 一把
• 胡萝卜 一根
• 油 适量
• 盐 适量
• 花椒 一把

五彩山药丁的做法步骤

步骤 1

所有的食材都切成和豌豆同样大小的颗粒状。

步骤 2

烧开一锅水，先将胡萝卜丁放进去汆烫一分钟左右，加入玉米和青豆，一起汆烫片刻

步骤 3

最后加入山药丁，一起汆烫至九成熟

步骤 4

捞出来，过凉水备用

步骤 5

油锅烧热，爆香花椒后将花椒捞出来

步骤 6

汆烫好的蔬菜粒倒进锅里

步骤 7

翻炒至水汽收干，撒入盐

步骤 8

翻炒均匀即可出锅

五彩山药丁的小贴士

山药是白搭的食材，但是颜色太素，加点五彩的蔬菜丁让这个菜立刻就吸引人很多，五色对应五脏，不同颜色的食材，各自的作用也不同，这样的搭配不一定有立竿见影的作用，但丰富而均衡的饮食确实有益于身体健康 。

菜谱创建时间：2017-03-30 13:50:36