桂花糖醋猪软骨

作者： PaPa-Tony

味道独特，制作简单！快来试试吧~

用料

• 猪软骨 400克
• 香醋 40克
• 老抽 12克
• 生抽 10克
• 冰糖 53克
• 清水 600克
• 五香粉 2克
• 料酒 10克
• 葱姜 少许
• 红枣 20克
• 山楂干 6克
• 桂花 2克

桂花糖醋猪软骨的做法步骤

步骤 1

猪软骨洗干净

步骤 2

猪软骨加入少许盐和2勺生粉，拌匀，腌制2小时

步骤 3

大火煎至金黄色

步骤 4

留少许底油，爆香葱姜

步骤 5

把所有材料全部放入锅中， 大火煮开，盖盖子小火焖煮50分钟

步骤 6

转大火继续煮，煮到水份还剩三分之一的时候，把红枣，姜片，山楂夹出来扔掉

步骤 7

大火将汁水收干，快要收干的时候，撒上5-6滴香醋

步骤 8

装盘，撒上少许色泽艳丽，香气扑鼻的金桂即可

桂花糖醋猪软骨的小贴士

1.超级简单，味道却绝对不输饭店哦！ 2.桂花可加可不加，看个人喜好！ 3.红枣用刀切开，方便入味

菜谱创建时间：2017-03-28 18:53:25