虎皮鸭蛋

作者： 金逸庭

用料

• 鸭蛋 10只
• 老抽 适量
• 盐 少许
• 白糖 适量
• 八角 少许
• 料酒 少许

虎皮鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋煮熟，剥壳划花刀待用。

步骤 2

起油锅，搁少许盐，下鸭蛋，小火煎至蛋白起皱即可。

步骤 3

喷少许料酒，倒入少许老抽，白糖，盐，适量水，盖盖进行中火炖煮。

步骤 4

待收汁后，装盆。

菜谱创建时间：2017-03-27 22:50:49