油爆草虾

作者： 金逸庭

用料

• 姜 3片
• 葱 适量
• 白糖 30克
• 盐 适量
• 老抽 少许
• 草虾 500克
• 料酒 适量

油爆草虾的做法步骤

步骤 1

草虾修剪洗净。

步骤 2

热锅放少许油，煸生姜片，10秒后草虾下锅。

步骤 3

放入少许料酒，少许老抽继续煸炒草虾，随即加入盐，糖。

步骤 4

待草虾卷曲成形，调味完成，即可出锅装盆。

油爆草虾的小贴士

草虾要买活的，个头适中，煸炒过程中注意时间不要太长，以免虾肉过老发硬。

菜谱创建时间：2017-03-27 22:41:00