咖喱地三鲜

作者： shirmile

喜欢吃咖喱！生了小孩后为了尽快恢复又不想吃太多肉，这道独创的咖喱地三鲜一定能满足你的味蕾😉by the way 超级下饭！

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 青椒 4个
• 洋葱 半个
• 好侍咖喱块 半盒

咖喱地三鲜的做法步骤

步骤 1

各原料切成块状，大小看自己的喜好。为了好熟我切的比较小

步骤 2

茄子切滚刀，放入锅中蒸15分钟。茄子吃油，这个方法让茄子又好吃又省油，关键是吃着无负担。

步骤 3

锅中倒入适量油，微热后倒入洋葱煸炒，炒至透明微软。

步骤 4

依次倒入土豆和青椒，翻炒。

步骤 5

倒入蒸好的茄子，继续翻炒

步骤 6

加入水至淹没所有食材，煮到土豆软粉后将火调小

步骤 7

加入半盒咖喱调料

步骤 8

小火化开咖喱后不断翻炒，以免糊锅。大火收汁后装盘

步骤 9

成品美美的，超级下饭！味道不输咖喱鸡等肉菜

咖喱地三鲜的小贴士

1、最好用不粘锅炒，以免土豆粘锅；2、土豆蒸一下省油又健康

菜谱创建时间：2017-03-27 21:25:07