厚合烙

作者： 阿小土土

厚合菜，莙达菜。肚子饿了，本来想蒸个鸡蛋吃，看到厨房有一把厚合，就想着烙一个吃。记得之前吃的时候都有点苦，应该是需要先焯水的。

用料

• 番薯粉 50克
• 鸡蛋 2只
• 厚合菜 4瓣

厚合烙的做法步骤

步骤 1

1. 两个鸡蛋打番薯粉中，筷子打至没有疙瘩 2. 厚合菜取菜叶部分，切碎备用 3.加一勺油，厚合菜大火炒熟，倒入1.中的番薯蛋液中，搅拌均匀 4.锅趁热再加油，大火加热，将3.中的混合物倒入。烙成型。 5.在边角加点油， 6.翻面，改小火8分钟

步骤 2

盛盘，蘸酱吃。酱油、番茄酱、辣椒酱……随意。

厚合烙的小贴士

油都是一点点加的，少油少盐健康一点哦

菜谱创建时间：2017-03-25 18:58:12