糟卤鸡爪

作者： 清舞悦动

糟卤鸡爪简单好做又好吃，是淡嘴受欢迎的零食小吃，糟卤凉菜时需注意，糟卤过程中不能兑水，蔬菜半小时、荤菜1-2小时左右即可食用。

用料

• 鸡爪 适量
• 糟卤 1瓶
• 料酒 适量
• 花椒 10粒
• 姜片 6片

糟卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净去鸡甲、斩成两半;

步骤 2

凉水入锅放入鸡爪，放花椒、姜片、料酒去腥，中火炖煮10分钟左右，至鸡爪皮稍有些开裂;

步骤 3

凉开水过凉洗净鸡爪，控干水份捞出;

步骤 4

放入干净无油的玻璃容器中，倒入宝鼎天鱼牌糟卤浸没;

步骤 5

放入冰箱腌渍2小时以上，捞出鸡爪享用吧。

糟卤鸡爪的小贴士

糟卤请勿兑水，否则味道大打折扣。

菜谱创建时间：2017-03-24 20:27:38