准备好材料,清洗,沥干,切丝,切丝,全部切丝! 冬笋的造型有点奇葩
鸡胸肉,切丝。用盐,料酒,黑胡椒,生粉,腌制半小时。
起油锅,油热后,倒入鸡丝,翻炒,7成熟,鸡丝的颜色变白,盛入碗里,放一边备用。 锅内再倒入适量食用油,油热后,倒入娃娃菜翻炒,待娃娃菜微熟,再陆续把香菇丝笋丝胡萝卜丝倒入锅里,继续翻炒,7成熟时,再把鸡丝倒进去,翻炒。 盐,胡椒,适量调味。娃娃菜容易出水,所以我用生粉勾芡,关火,放在锅里放凉。 倒入香菜末,拌匀,出锅。
菜场阿姨做的饼皮。10元钱一袋,30张左右。
准备入油锅。
炸至金黄即可。 蘸醋,很鲜美呢! 再配上一碗白粥,无敌了!
年糕切片,小心手哦!
油热后,先翻炒年糕,等年糕稍有粘性,倒入娃娃菜馅料,喜欢料足,那就多加些馅料。翻炒,盖上锅盖,小火,5分钟后,翻炒下,小心沾底。然后尝下味道,我喜欢撒些黑胡椒,翻炒出锅!非常美味好吃😋
春卷,待馅料冷却后,再包,这样皮不会破。